Le pain de 100 francs CFA n’est pas interdit de fabrication

Le directeur général du commerce intérieur, Michel Kounga a réfuté le 26 septembre à Brazzaville la note circulaire du syndicat des boulangers interdisant la fabrication et la vente du pain de moins de 150 francs CFA aux consommateurs.

Michel  Kounga a indiqué que les boulangers s’appuyaient sur une ancienne disposition de la note circulaire de 2005, qui rappelle les prix de vente de la farine et du pain. « Ce sont les prix pratiqués depuis 2005 qui devraient être appliqués », a-t-il insisté.

La note circulaire numéro 0136 signé par le ministère du Commerce, Alphonse N’silou relève que  les prix de vente du pain en détail ne subissent aucune modification. Les baguettes de 90 grammes sont vendus à 50 francs CFA, celles de 180 grammes  reviennent à 100 francs CFA, à Pointe- Noire. Quant aux baguettes de 110 grammes et celles de 220 grammes, elles sont marchandées respectivement à 75 francs CFA et 150 francs CFA à Brazzaville.

Le prix du sac de farine est homologué depuis 2011 par l’Etat, mise en œuvre par la Minoterie d’aliment de bétail du Congo (MINOCO) et la nouvelle minoterie Grand moulin du Kouilou (GMK) fixe les  prix du sac  de 50 kg à  18.000 francs CFA et celui de 25 kg à 9.000 francs CFA pour Pointe- Noire. A Brazzaville, le sac de farine de 50 kg est vendu à 19.600 francs CFA, à contrario le sac de 25 kg est fixé à 9.800 francs CFA.

Michel Kounga s’est insurgé contre la décision des syndicats des boulangers qui s’appuient sur l’augmentation du sac de farine, pour ne plus fabriquer les autres gammes de pain. « Je me demande pourquoi ils n’avaient pas baissé le prix du pain lorsque le sac de farine était à 13.000 francs CFA », s’est-il interrogé.

Une des vendeuses de pain à la boulangerie de Moungali, Bertille regrette cette disposition prise par le syndicat des boulangers interdisant la fabrication des gammes de pain de 75 et 100 francs CFA.

« C’est difficile  pour nous  de commercialiser uniquement le pain de 150 francs CFA, nous ne gagnons pas assez par rapport au pain de 75 et 100 francs », dit-elle.

La secrétaire à la boulangerie « Golden », Rhyna Nkoudissa se plaint de l’augmentation du prix de la farine, passé de 16.250 francs CFA à environ 20.000 francs CFA. « Cette hausse nous met en difficulté par rapport à la qualité du pain, aux grammes que nous devrions respecter ».

 La note de Claude Alphonse N’silou, est en opposition avec celle du syndicat patronal des boulangers et pâtissiers du Congo qui exige aux boulangers  de  fabriquer  uniquement  le pain de 180g  fixé à 130 francs CFA au revendeur et 150 francs CFA au consommateur final.

Marna Julie MANKENE